70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Sur cette cuvée, nous avons voulu laisser s’exprimer au plus les raisins en minimisant les interventions. . Extraction douce. Le vin a été élevé un an en cuve béton avant la mise en bouteille. Aucun intrant n’a été utilisé en dehors du soufre en petite quantité (25mg/l So2 total).